手作りチキンハム
イクメンテツヤパパ @cook_40188031
簡単で美味しい♫何度もリピートしてしまうこと間違いなし☆
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい♫
よく作るレシピの備忘録☆
市販のハムは添加物が多いけど自分で作れば無添加で安心だし、とても美味♫
手作りチキンハム
簡単で美味しい♫何度もリピートしてしまうこと間違いなし☆
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい♫
よく作るレシピの備忘録☆
市販のハムは添加物が多いけど自分で作れば無添加で安心だし、とても美味♫
作り方
- 1
下ごしらえで、とりムネ肉は皮をむきとり厚い部分を包丁でひらき厚さを均一にしておく。
-
- 2
ポリ袋に※を入れモミモミしてよく混ぜ、とりムネ肉を入れさらにもんで調味料が全体にからんだら空気を抜いて冷蔵庫で一晩つける
- 3
ラップを広げとりムネ肉のつるつるした面を下にしてくるくるギュッと強く巻く
ラップの両端をゴムで強くしばってしっかりとめる -
- 4
蓋付きの鍋にお湯を沸かし、3のとりムネ肉を入れてフタをして中火で10分煮て火を止め蓋をしたまま完全に冷めるまで
放置する -
- 5
冷めたら取り出しラップをはずし切り分けて出来上がり♫そのまま食べても美味しいしサラダやサンドイッチに入れたり焼いても美味
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コツ・ポイント
アレンジで塩をハーブ入りソルトに替えたりブラックペッパーを加えても美味しいし、巻く時に叩いた梅を乗せて巻いたりゆでた野菜を巻き込んでもいいし色々できます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792195
