<ポイント1 >肉は小さく切らない。カラッと揚げるためのコツ。最低でもゴルフボールぐらいの大きさに切る

<ポイント2>塩は粗塩で！
醤油以外の調味料を全部投入！

それを破れないように袋を二重にして投入し材料が混ざるように揉んだり、袋を叩きつけ、10分放置。

<ポイント3>
またボールに袋から材料を戻し、後入れ片栗粉を入れてさくっと混ぜる！後入れする片栗粉がカラッと揚がるコツ！

<ポイント4>
深い鍋に油をなるべくたくさん入れて15分ぐらい中火で熱々に油を温める。
やけどしないでね！

<ポイント5>。油が充分温まったら1kgの半分のお肉入れ半分づつ7分ほど転がしながら揚げる。この時いっぺんに揚げないこと

<ポイント6>
7分揚げたら1個づつかかりすぎないようにしながら醤油をかけていく

<ポイント7>醤油を垂らして一度揚げた唐揚げをもう一回揚げる。この時は鍋に入れば1kgいっぺんにあげていい。時間は約5分

出来上がり！

使った味龍とにんにく油はこれ