まーぼーごーや
oomaキッチン @cook_40052794
市販品を活用して、簡単にまーぼーごーやはいかが？（笑）
このレシピの生い立ち
ベランダで取れた沢山のごーやを工夫して、簡単に食べてみよう！との発想から考案。
まーぼーごーや
市販品を活用して、簡単にまーぼーごーやはいかが？（笑）
このレシピの生い立ち
ベランダで取れた沢山のごーやを工夫して、簡単に食べてみよう！との発想から考案。
アプリでひらく作り方
- 1
麻婆茄子は、お好きなメーカーでどうぞ。箱の裏に作り方がありますので参考に！
-
- 2
ごーやは、半分にカットして５ミリくらいの厚さに切る。
お湯＋塩少々で軽く茹でる。１～２分。
冷水で冷やして、水気を切る。 - 3
豚薄切り肉は、細かく切って塩・胡椒して片栗粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにごま油（サラダ油）を熱して（３）の豚肉を炒めて、色が変わったら（２）のごーやを入れて炒める。
- 5
（４）が炒まったら、火を止めて麻婆茄子の素を入れる。
- 6
（５）を混ぜ合わせて、再度火をつけて具材とからませる。
- 7
盛り付けて、糸唐辛子を飾って出来上がり。
-
- 8
2013/8/20 「ゴーヤ」でｶﾃｺﾞﾘ入りしました。
コツ・ポイント
ごーやの苦味が気にならない人は、茹でる下処理を省いてください。
茹でてから、料理する方は再度火を入れる時に炒め過ぎないように注意。
ミンチよりも豚薄切り肉のほうが、肉とごーやの食感がいいです。
つくれぽ
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