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パンナコッタ

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材料

  • 板ゼラチン 20g
  • G糖 150g
  • 生クリーム 100cc
  • バニラエッセンス 適量
  • ラム酒(ゴールド) 50cc
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを氷水につける。

  2. 2

    牛乳を火にかけながらG糖を入れていく。
    沸騰直前で火から外す。

  3. 3

    水気を切ったゼラチンを2に入れる。

  4. 4

    鍋ごと氷水につけ、底が冷えたらバニラエッセンス、生クリームを入れ器に注ぐ。
    冷やし固めたら完成。

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リヴォルノ
リヴォルノ @geppey
2012/05/02 04:34に公開
三宅亭
人生そのもの
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パンナコッタ 生クリーム ラム酒

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