全卵使用☆ゼラチンで簡単プリン☆
ここあのママ @cook_40170262
思い立ったらすぐに作れる♪全卵使用で無駄なし！！ゼラチンで固めるだけの簡単ぷりんです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
簡単になめらかなプリンを作りたかったので☆
全卵使用☆ゼラチンで簡単プリン☆
思い立ったらすぐに作れる♪全卵使用で無駄なし！！ゼラチンで固めるだけの簡単ぷりんです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
簡単になめらかなプリンを作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンをふやかしてから、レンジで温めて溶かす。
- 2
☆プリン液☆
ボールに卵・砂糖を入れ混ぜる。 - 3
鍋に牛乳・生クリーム・バニラオイルを入れて、火にかける。鍋のふちがふつふつしてきたら、火から下す。
- 4
3に1のゼラチンを入れ、よく混ぜる。
- 5
4を少しづつ2の卵液のボールに入れ、混ぜる。
- 6
5を一度濾し、氷水の入ったボールの上で軽くとろみがつく程度までゆっくり混ぜる。
- 7
6を容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。
- 8
☆カラメル☆
鍋に砂糖と水を入れて沸騰させる。 - 9
色が変わってきたら、火をとめ追加の水を投入。
やけど注意！！ - 10
追加の水はプリンの底に入れる場合は15ｇくらい。
上からかけるなら、17ｇくらいで☆ - 11
追加の水はお好みのカラメルの濃度で調整してみてください。
コツ・ポイント
牛乳（豆乳）と生クリームの配合は分量内で、お好みで調節してください♪生クリームを多めにすると濃厚に、牛乳（豆乳）を多めで、ちょっとヘルシーに(*^_^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792990
