野菜を食べやすい大きさに切る。ジャガイモはでかめが好きだ。

サラダ油をひき、スライスしたニンニクをいれ、香りを移す。牛肉をいためる。塩こしょうをし、最後に軽くカレー粉を絡ませる。

牛肉を横に避け、タマネギをいためる。

タマネギがしんなりしてきたら、ジャガイモ・残りもの野菜（冷凍のまま）を投入。肉も投入。

具が浸るまで水を入れる。ローリエの葉・種をとった鷹の爪を入れ沸騰するまで煮る。

沸騰したら、チキンコンソメを投入。ジャガイモがやわらかくなるまで煮る。