Fしいたけのかりんとう

ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446

「ふじのくにしいたけキャラバン隊」がおすすめする、しいたけがもっと好きになるおいしい50レシピ
このレシピの生い立ち
『育てるプロフェッショナル』しいたけを知り尽くしたJA静岡市女性部のお母さんたちが考案した産直レシピ。JA主催のイベントでも大好評!ご当地のならではのアイデアレシピ14品をご紹介します。

Fしいたけのかりんとう

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材料

4人分
  1. 乾しいたけ(スライス) 100g
  2. あられもち 32g
  3. いりごま 大1
  4. 砂糖 100g
  5. しょうゆ 50ml
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    あられもちを油でしっかり揚げあられを作り、乾しいたけは油でサッ と揚げて、紙の上に広げて油分をとる。

  2. 2

    鍋に砂糖としょう油を入れて煮詰めて、あわが出るくらいに 煮詰まってきたら1のしいたけだけ加えてからめる。

  3. 3

    最後にあられを加え、いりごまをふって混ぜ合せる。

コツ・ポイント

しいたけを170℃前後の油でサッと揚げ、キッチンペーパーでしっかり油を吸い取るのがおいしくなるポイントです。

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静岡県林業振興課の「ふじのくにしいたけブランド再生事業」の一環で結成された「しいたけキャラバン隊」。「簡単!・なるほど!・オイシイ!」をコンセプトに、たくさんのしいたけレシピをご紹介致します!「低カロリーで栄養バランスの良い生しいたけ」と、「乾すことで、栄養分はもちろん、うま味成分が増す乾しいたけ」。「おいしい静岡県産しいたけ」オススメです!!!
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