アンチョビキャベツのチーズグラタン
カレープリンセス @cook_40102535
葉が柔らかい春キャベツを、洋風アレンジ！ビールがすすむ美味しさです！
このレシピの生い立ち
もともとは、キャベツをアンチョビペーストでソテーしただけで食べてたんですが、飽きたので、家にあるもので食べ応えをアップさせてみました。最初は、ホワイトソースも手作りすれば材料費は格安に！
アンチョビキャベツのチーズグラタン
葉が柔らかい春キャベツを、洋風アレンジ！ビールがすすむ美味しさです！
このレシピの生い立ち
もともとは、キャベツをアンチョビペーストでソテーしただけで食べてたんですが、飽きたので、家にあるもので食べ応えをアップさせてみました。最初は、ホワイトソースも手作りすれば材料費は格安に！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、少し大きめのざく切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルとアンチョビペーストを入れて、火にかけます。
- 3
オリーブオイルにアンチョビペーストが馴染んだら、キャベツを入れて炒めます。キャベツが少ししんなりしたら、火を止めます。
- 4
グラタン皿にバターを薄く塗って、キャベツを半分ほど入れ、上からホワイトソースをかけ回し、その上にまたキャベツを乗せます。
- 5
とろけるチーズを、1皿に2枚程度、ちぎって乗せ、真ん中を少し窪ませて卵を落とします。
- 6
オーブントースターで10分ほど焼けば完成！
コツ・ポイント
味付けはアンチョビペーストのみ。とろけるチーズを「濃い味」にすると、食べ応えが増します！キャベツ、卵、チーズで栄養も満点！
つくれぽ
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