絶品肉汁ハンバーグ＆玉ねぎソース☆簡単☆
rrg @cook_40070212
簡単にジュ～シ～なハンバーグ＆玉ねぎソースが出来ますよ☆旬の新玉ねぎを使っても、美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
美味しく出来るハンバーグを追求して、やっと、納得の出来るハンバーグが出来ました(@^▽^@)
絶品肉汁ハンバーグ＆玉ねぎソース☆簡単☆
簡単にジュ～シ～なハンバーグ＆玉ねぎソースが出来ますよ☆旬の新玉ねぎを使っても、美味しく頂けます！
このレシピの生い立ち
美味しく出来るハンバーグを追求して、やっと、納得の出来るハンバーグが出来ました(@^▽^@)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで○の玉ねぎをバターで飴色に炒めます＊耐熱容器に入れ600Ｗで5・６分程チンでも！（炒めた方が美味しいです）
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- 2
●のパン粉、牛乳を合わます。
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- 3
●のパン粉＆牛乳に、お肉○冷ました飴色玉ねぎ☆の材料を全て加え、よ～～～く混ぜ、こねます！
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- 4
糸がひくくらいこねました！
-
- 5
1.5cm程に丸平型に両手で空気を抜くようパンパン返し、中央を少し、くぼませ形を作ります。
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- 6
フライパンに◎のサラダ油を熱し、中火で3.4分綺麗な焦げ目がつくまで焼きます。
- 7
弱火にし、裏返し◇の白ワインor料理酒を回し入れ蓋をし、10分程蒸し焼きにし、透明な肉汁に、なっていれば完成！！
- 8
■玉ねぎソース作り■玉ねぎの３分の1～半分をすりおろし残りは粗みじんにし、めんつゆガーリックパウダーを合わせます。
-
- 9
ハンバーグを焼いた後のフライパンで少し煮詰めるだけ！！
- 10
＊玉ねぎソースは、そのままドレッシングとして使えますよ！めんつゆをポン酢に変えたり、レモン汁を加えたり！アレンジ自在☆
コツ・ポイント
これでもかって位、こねる事！
つくれぽ
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