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里芋と牛肉のゴマ煮
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里芋と牛肉のゴマ煮-レシピのメイン写真

里芋と牛肉のゴマ煮

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です!香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
東京都 lune様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月100名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。当社ホームページにぜひお立ち寄りください。また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。

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材料

1人分
  • 里芋 大3~4個
  • 牛肉 100g
  • にんじん 100g
  • しょうが 1片
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒  大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • だし汁 150cc
  • ゴマ油 適量
  • すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて1cmくらいの厚さに切り、下茹でする。
      牛肉、にんじんは食べやすく切る。しょうがは千切り。

  2. 2

    牛肉とショウガをゴマ油で炒め肉の色が変わったら
      里芋、にんじん、砂糖を加えてさらに炒める。

  3. 3

    酒、しょうゆ、だし汁を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    仕上げにゴマを入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっと甘めの煮ものです。
いつもの煮ものにも、ゴマを入れるだけで
グッと香ばしく良くなりますね。

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
2013/07/17 01:43に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 里芋 にんじん 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18793628
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