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キムチ肉じゃが
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キムチ肉じゃが-レシピのメイン写真

キムチ肉じゃが

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

食欲がないと感じたときには、少しピリっとした肉じゃがもおすすめです。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをアレンジしました。

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材料

1人分
  • 豚薄切り肉(脂身なし) 60g
  • じゃがいも 50g
  • 玉ねぎ 30g
  • にんじん 15g
  • キムチ 6g
  • サラダ油 1g
  • 減塩醤油 3g
  • みりん 2g
  • グリンピース 3g
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作り方

  1. 1

    じゃが芋、人参は乱切り。玉ねぎはくし型に切る。

  2. 2

    豚肉は、一口大に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら1の材料を加えて水を少し加え、やわらかくなるまで炒め煮する。

  4. 4

    3に、キムチを加えて、醤油とみりんで味を整える。

  5. 5

    最後にグリンピースを加える。

コツ・ポイント

いつもの肉じゃがにキムチでピリッとアクセント。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/09/16 08:17に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

肉じゃが キムチ にんじん じゃがいも グリーンピース 減塩醤油 豚薄切り肉 玉ねぎ

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