チョコとくるみ以外の材料を入れ、パン生地コースで生地を作る。材料は山になるよう入れ牛乳や水は周りに入れる。

型にバターを塗っておく。

くるみはカリッとなるようにトースターで１分位焼き、チョコは適当な大きさに細かく割っておく。(安いので板チョコ使用♪)

生地を３回位叩いてガス抜きをして丸くし、濡れぶきんをかぶせて室温20分休ませる。

生地を伸ばし、刻んだくるみとチョコを置き、くるくる巻いて型に入れて濡れぶきんをかけ、40℃のオーブンで30分二次発酵。

180℃に余熱し、20分位焼いたら出来上がり。