珍味！！！ イカ腹わたが＞＞＞カニミソに
宗水vaca @cook_40061433
簡単ですみません！
あったかご飯に上げて良し、お酒にも良し
美味しいカニミソになるんだから・・・
このレシピの生い立ち
以前、青森の漁村出身のおばあさんが作ったものをもらいました。
その時はレシピを聞かなかったので、自分でアレンジして作っています。
おばあさんの味は、忘れてしまった。
珍味！！！ イカ腹わたが＞＞＞カニミソに
簡単ですみません！
あったかご飯に上げて良し、お酒にも良し
美味しいカニミソになるんだから・・・
このレシピの生い立ち
以前、青森の漁村出身のおばあさんが作ったものをもらいました。
その時はレシピを聞かなかったので、自分でアレンジして作っています。
おばあさんの味は、忘れてしまった。
作り方
- 1
グリーンのボールの中がイカのはらわた
約50g -
- 2
なま板の上で包丁叩くようにカットする
墨とかが入ってもOK
-
- 3
オリーブオイルをフライパンに入れてにんにくを加熱
はらわたを入れ、調理酒も入れて加熱
火が通ったらOKです -
- 4
作り立てをご飯の上に乗っけていただきます。
冷めたのは、小瓶に入れて冷蔵庫で保管してください。 - 5
塩と酒だけで作った塩辛に食べる時に少し混ぜてもおいしい！！
-
- 6
2012年5月27日
「かにみそ」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様ありがとうございます
コツ・ポイント
冷蔵庫で寝かせたほうが、美味しくいただけます。
蟹味噌すきな方は、是非試してみてください。もしかしたら別味の珍味かも？
似たレシピ
-
-
-
-
ワタも使う☆イカとチンゲン菜の中華風炒め ワタも使う☆イカとチンゲン菜の中華風炒め
イカのかたいところ以外は全部使います！子供にも大人にもうけて、あったかご飯と食べたい一品です(^_-)-☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18793867
