強火で熱したフライパンにご飯とケチャップを加え焦げないように木ベラでさくっと混ぜ合わせます。

鍋にビーフシチューの素を入れ、味を調節しながら沸騰したお湯を加えます。

ご飯を皿に盛り付けます。油をひいて熱したフライパンにといた卵をいれ火がとおり過ぎないよう箸でほぐします。

火が少し通ってきたら箸を置き、下の方が固まってきたところでご飯の上に盛り付けます。片側に寄せた方が見映えが綺麗です。