トントン味噌マヨ丼
とむクック @cook_40043952
豚ロースと豚トロの味噌マヨ丼です！アボガドをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
昨日の豚とろとアボカドが残っていました。今日も暑くて、食欲増進のため作りました。
トントン味噌マヨ丼
豚ロースと豚トロの味噌マヨ丼です！アボガドをトッピングしました。
このレシピの生い立ち
昨日の豚とろとアボカドが残っていました。今日も暑くて、食欲増進のため作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
漬けだれの材料を全て混ぜ合わせ、豚ロース、豚とろをバットなどで漬けこむ。(冷蔵庫で1~2時間)
- 2
ディップを作る。アボカドをスプーンなどでペースト状にし、塩、レモン汁をかけて混ぜる。
- 3
フライパンに油を引かず、豚とろ、豚ロースを焼く。片面2分程度。焦げ付きそうであれば、酒を適量入れ、蓋をして蒸し焼きに。
- 4
丼にごはん、レタスを引き、豚ロース、豚とろを盛り付け、最後にアボカドディップをトッピングすれば出来上がり！
コツ・ポイント
油を引く必要はありません。味噌が多少焦げた方が、香ばしくて食欲がそそります。アボカドは豚、味噌との相性バッチリです。豚にしっかりと味が付いていますので、塩を入れすぎない様にご注意下さい。
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