モロッコいんげんと牛こまのガーリック炒め

モロッコいんげんと牛こまのガーリック炒め-レシピのメイン写真

モロッコいんげんと牛こまのガーリック炒め

oyukidesu @oyukidesu

モロッコいんげんが牛肉の風味でご馳走に！
ご飯にも、酒、ビール、ワインのつまみ、お弁当の隙間にも最適です。
このレシピの生い立ち
牛肉を甘くなく食べたかったのです。
相棒はたまたま戴いた軽井沢土産のモロッコインゲンにしましたら、これがびっくり相性抜群だったのです(^_−)−☆

モロッコいんげんが牛肉の風味でご馳走に！
ご飯にも、酒、ビール、ワインのつまみ、お弁当の隙間にも最適です。
このレシピの生い立ち
牛肉を甘くなく食べたかったのです。
相棒はたまたま戴いた軽井沢土産のモロッコインゲンにしましたら、これがびっくり相性抜群だったのです(^_−)−☆

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モロッコいんげんが牛肉の風味でご馳走に！
ご飯にも、酒、ビール、ワインのつまみ、お弁当の隙間にも最適です。
このレシピの生い立ち
牛肉を甘くなく食べたかったのです。
相棒はたまたま戴いた軽井沢土産のモロッコインゲンにしましたら、これがびっくり相性抜群だったのです(^_−)−☆

モロッコいんげんが牛肉の風味でご馳走に！
ご飯にも、酒、ビール、ワインのつまみ、お弁当の隙間にも最適です。
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牛肉を甘くなく食べたかったのです。
相棒はたまたま戴いた軽井沢土産のモロッコインゲンにしましたら、これがびっくり相性抜群だったのです(^_−)−☆

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材料

2〜3人分

モロッコインゲン 20本位
牛こま肉 180g
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
にんにくひとかけ
胡麻油大さじ1/2

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作り方

1

モロッコいんげんは洗って2か3等分位に切り、沸騰したお湯で4分茹で、ザルにあげておく。
2

フライパンに胡麻油と大蒜を入れ火をつけ、牛肉を炒める。
3
4

八割方火が通ったら1を入れ混ぜ、☆を入れ強火で汁気を飛ばして出来上がりです。

コツ・ポイント

モロッコいんげんの茹で時間4分は少し柔らかめの仕上がりです。
にんにくを焦がさないように火加減に注意する事と、牛肉も手早く炒めた方が柔らかく戴けます。

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oyukidesu @oyukidesu

2013/08/08 12:59に公開

好きな言葉は「医食同源」と言っても、わかっちゃいるけどやめられない事ばかりです日々愉しく食事出来たらと皆様の素敵なレシピのお力をお借りしています埼玉在住で夫と義父の3人暮らしですあ、もひとつ好きな言葉「ケセラ〜セラ〜なるようになる〜♪」頼りないレシピ、時々見直し修正しております(*^_^*)

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このレシピのキーワード

炒めものいんげん牛細切れにんにく酒

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