フライパンで☆むね肉のチキン南蛮フライ
myamm @cook_40196307
よく行っていた焼きとり屋さんのチキン南蛮を再現しました。
ビールにもごはんにも合う！
二歳の息子も大好きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
よく行っていた焼きとり屋さんのチキン南蛮をイメージしました。
パン粉をつけてフライにするのが特徴です^o^
フライパンで☆むね肉のチキン南蛮フライ
よく行っていた焼きとり屋さんのチキン南蛮を再現しました。
ビールにもごはんにも合う！
二歳の息子も大好きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
よく行っていた焼きとり屋さんのチキン南蛮をイメージしました。
パン粉をつけてフライにするのが特徴です^o^
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉をそぎ切りにし、塩コショウ、酒で下味をつけ１０分ほどおく。
（写真は胸肉2枚分） -
- 2
○を小鍋でひと煮立たちせておいておく。
-
- 3
下味をつけた胸肉に小麦粉、卵、パン粉をつけ油で揚げ焼きにする。
フライパンに1cmほどの油でOK。 -
- 4
揚げたそばから○にくぐらせる。
（このまま食べてもおいしいですが、お好みでタルタルソースをかけても。） -
- 5
大量にできます^o^
お酢が入ってるので次の日でもやわらか。
お弁当にも♫ -
コツ・ポイント
安くて簡単な人気メニューです^ ^
ウチは息子が卵アレルギーなので、衣の卵は使わずバーター液（小麦粉、油、牛乳を混ぜたもの）で作っています
少し甘めなので砂糖は味見しながらいれて下さい。
そぎ切りにすることで、胸肉でもパサパサしません^ ^
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