材料はあらかじめ下準備しておきます。

肉は1㎝角に切り、塩、胡椒します。

にんじんは5㎜幅のイチョウ切り、玉ねぎは１㎝幅のくし形に、パイナップルは１個を６等分に、ピーマンは１㎝角に切ります。

赤、黄色パプリカは１㎝角に切り、セロリは５㍉幅に切り、トマトは皮を剥いてくし形に切ります。

にんにく・生姜も擦りおろしておきます。

★印の調味料をあらかじめボールに入れ混ぜ合わせておきます。

炒める直前、2の豚肉に片栗粉をまぶします。

熱したフライパンにごま油を入れます。中火で豚肉をきつね色になるまでこんがりと焼きます。

お肉に火が通ったら…

9に5と玉ねぎ、セロリ、人参を入れて、中火で１分程炒めます。

玉ねぎが少し透明になったら…

残りの野菜を全て入れて。強火でさっと炒めます。

野菜が混ざり合ったら…

6の調味液を入れて、強火で１分程炒めたらできあがりです。