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夏バテなんか飛んで行け 万能梅ソース
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夏バテなんか飛んで行け 万能梅ソース-レシピのメイン写真

夏バテなんか飛んで行け 万能梅ソース

クック644FQR☆
クック644FQR☆ @cook_40196250

保存は冷蔵庫で。
茹で野菜を和えたり、天ぷらのつゆにも、大根おろしにも会います!色々お試しあれ
このレシピの生い立ち
身体に良い梅干しを飽きずに食べたくて

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夏バテなんか飛んで行け 万能梅ソース

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茹で野菜を和えたり、天ぷらのつゆにも、大根おろしにも会います!色々お試しあれ
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材料

  • 梅肉 300g
  • シソの葉 25枚
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 鰹節 4袋(2.5gのもの)
  • 昆布つゆ 大さじ6
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作り方

  1. 1

    梅干しはレンジで50秒温めて種を取り細かく叩いて梅肉にする

  2. 2

    シソの葉も微塵切りにする

  3. 3

    梅肉、シソの葉と鰹節に調味料を加えて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

梅干しは塩味のみのものを使いました。紫蘇の香りがついたものだと、鰹節の旨味が感じられない

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クック644FQR☆
クック644FQR☆ @cook_40196250
2018/08/21 13:21に公開

このレシピのキーワード

大葉 梅肉 かつお節

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