さっぱり赤しそうざく
三島食品 @cook_40102197
うなぎときゅうりの酢の物です。
このレシピの生い立ち
さわやかな赤しその風味と胡麻の香ばしさ、きゅうりの食感がうなぎをさっぱりと食べやすくしてくれます。うなぎがちょっと苦手という方にもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにする。
- 2
うなぎは横に半分に切り、5mm幅に切る。
- 3
Aの調味料を合わせる。
- 4
ボウルに①のきゅうりと③の調味料、『ゆかり®』、金ごまを入れて混ぜる。
- 5
④に②のうなぎを加えて和え、器に盛り付ける。
- 6
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
-
コツ・ポイント
うなぎを最後に和えるとき、混ぜすぎないようにさっと和えるときれいに仕上がります。
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