いさきを一口大に切ります。
フライパンにごま油を多めにひき両面こんがり焼きます。
しめじの石づきをとりほぐします。

人参を細切り白ネギを斜め1cm幅にします。
耐熱皿にしめじ、人参、白ネギ、醤油、酒、ごま油、鶏がらスープの素を入れます。

ラップして4分レンジします。
フライパンの魚の中にお皿の具材を入れ混ぜます。
お皿に盛ってわけぎを散らして完成です。