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フライパンで!簡単、本格ミートローフ
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フライパンで!簡単、本格ミートローフ-レシピのメイン写真

フライパンで!簡単、本格ミートローフ

ぽてまる♪
ぽてまる♪ @cook_40055331

フライパンで簡単に美味しいミートローフ。クリスマスディナーにも!
このレシピの生い立ち
油を使わないのでハンバーグより好きです。ソースにはアルミからの肉汁を使わなくてもOK。おろしポン酢も意外とあいます(o^^o)

フライパンで簡単に美味しいミートローフ。クリスマスディナーにも!
このレシピの生い立ち
油を使わないのでハンバーグより好きです。ソースにはアルミからの肉汁を使わなくてもOK。おろしポン酢も意外とあいます(o^^o)

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フライパンで!簡単、本格ミートローフ

ぽてまる♪
ぽてまる♪ @cook_40055331

フライパンで簡単に美味しいミートローフ。クリスマスディナーにも!
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油を使わないのでハンバーグより好きです。ソースにはアルミからの肉汁を使わなくてもOK。おろしポン酢も意外とあいます(o^^o)

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材料

3〜4人分
  • 粗挽き牛豚合挽き 350g
  • 玉ねぎ 半分
  • いんげん 6本
  • 黄色パプリカ 1/3
  • 生卵 1
  • 塩、コショウ 小さじ半分づつ
  • ★ナツメグパウダー 小さじ半分
  • ★カルダモンパウダー 小さじ半分
  • ★フェヌグリークパウダー 小さじ半分
  • ★乾燥バジル 小さじ1
  • ☆スライスチーズ 2〜3枚
  • ☆スライスハム 3〜4枚
  • ☆プチトマト 5個
  • ♪赤ワイン 半カップ
  • ♪ケチャップ 大さじ3
  • ♪中濃ソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大きめのザク切りにした野菜と☆♪以外の材料を全て混ぜます。★はなくても良いですが、あれば香り満点!

    • フライパンで!簡単、本格ミートローフ作り方1写真
  2. 2

    粘りが出るまで混ぜて、半分をアルミの上に伸ばしたら、半分に切ったプチトマトとハム、チーズを真ん中に並べます。

    • フライパンで!簡単、本格ミートローフ作り方2写真
  3. 3

    残り半分を被せて形をととのえたら、しっかりとアルミで巻きます。二重に巻いてもOK。

    • フライパンで!簡単、本格ミートローフ作り方3写真
  4. 4

    カップ1杯の水を入れたフライパンにアルミで巻いた具を入れて蓋をし、片面10分づつ中火で蒸します。

    • フライパンで!簡単、本格ミートローフ作り方4写真
  5. 5

    火を止めてフライパンから取り出したら粗熱をとります。アルミを少し開け肉汁をフライパンに、♪と一緒にトロッと煮詰める。

    • フライパンで!簡単、本格ミートローフ作り方5写真
  6. 6

    厚めにカットしたミートローフにソースをかけて出来上がり。

    • フライパンで!簡単、本格ミートローフ作り方6写真
  7. 7

    クックパッドニュースに掲載されましたー*\(^o^)/*

    嬉しい!ありがとうございました!
    2015.10.28

    • フライパンで!簡単、本格ミートローフ作り方7写真

コツ・ポイント

せっかくの粗挽きですから、あまりコネ過ぎず食感を楽しみます。いんげんのコリコリが嫌な人は、予め軽く茹でてから混ぜると◎

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ぽてまる♪
ぽてまる♪ @cook_40055331
2013/07/29 13:56に公開
もともとネイリストでした。女性のお客様と毎日お話をする中で、意外にも!料理が「好きじゃない」「めんどくさい」「良く分からない」という方が多く、また野菜も食べる量が少ない事にとても驚きました。ヘルシーで簡単。そんなレシピを知ってもらい、身体の中からキレイになるお手伝いができればな、と思っています。
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このレシピのキーワード

牛肉 豚肉 いんげん パプリカ ミニトマト ハム 生卵 カルダモン 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き スライスチーズ

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