キムチニンニクの冷奴
メタボ夫婦 @cook_40045342
冷奴をニンニクパワーとキムチの刺激でパワーアップしました。
このレシピの生い立ち
冷奴にキムチを乗せたレシピを見た事があるのですが、それにニンニクを加えて更にバージョンアップしてみました。
キムチニンニクの冷奴
冷奴をニンニクパワーとキムチの刺激でパワーアップしました。
このレシピの生い立ち
冷奴にキムチを乗せたレシピを見た事があるのですが、それにニンニクを加えて更にバージョンアップしてみました。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切り、小さなフライパンにサラダ油を入れ揚げ炒め、皿に一旦取る。
- 2
絹ごし豆腐の水を切り、半分に切って２皿に載せ、更に３等分して少しずらす。
- 3
２の上に１のニンニク、キムチ、かつお節、ネギの順番に乗せていき完成
コツ・ポイント
ニンニクを揚げ炒めるときは、フライパンを斜めにして揚げる。少し色づいたら火を止め余熱で更に、いい色になるようにする。
長すぎると黒く焦げてしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18794907
