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煮牛肉-レシピのメイン写真

煮牛肉

キーコン
キーコン @cook_113620730

KEECOON低温調理炊飯器の低温料理コースを使って、手軽に作れる美味しい煮牛肉の作り方を教えさせていただきたいと思います。

KEECOON低温調理炊飯器の低温料理コースを使って、手軽に作れる美味しい煮牛肉の作り方を教えさせていただきたいと思います。

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材料

1~2人分
  1. ❑牛ロース肉 300g~400g
  2. ❑ ねぎの青い部分 3~4本
  3. ❑ 生姜 1片
  4. ❑ しょうゆ 50mL
  5. ❑ みりん 大さじ4
  6. ❑ 砂糖 大さじ1
  7. ❑ 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    牛ロース肉は全体に塩・こしょうを振り、フライパンで焼き色をつける。

    • 煮牛肉作り方1写真
  2. 2

    耐熱密閉袋に調味料、ねぎ、生姜、肉を入れ、空気を抜いて袋の口を閉じる。内釜に玄米の目盛り3まで水を入れ、袋を沈める

    • 煮牛肉作り方2写真
  3. 3

    低温料理コースで75℃・90分に設定し、スタート。

    • 煮牛肉作り方3写真
  4. 4

    調理終了後はやけどに注意して取り出し、粗熱を取ったら、適当な大きさに切る。

    • 煮牛肉作り方4写真
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キーコン
キーコン @cook_113620730
2025/08/20 01:31に公開

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