ローフード彩りキレイなサラダ常備菜にも
朝は酵素たっぷりなローフードを食べるように心がけています。
赤ピーマンや、紫玉ねぎで見た目アップ！ビタミンアップ！
このレシピの生い立ち
生野菜を沢山食べるには塩もみですね。塩でもんであるので、味付けは食べる直前の少しの塩胡椒！お陰でドレッシングの油いらずです。生ピーマンの歯ごたえが食べ応えをアップします。
朝からローフードサラダで食物繊維と酵素をゲット(^○^)
ローフード彩りキレイなサラダ常備菜にも
朝は酵素たっぷりなローフードを食べるように心がけています。
赤ピーマンや、紫玉ねぎで見た目アップ！ビタミンアップ！
このレシピの生い立ち
生野菜を沢山食べるには塩もみですね。塩でもんであるので、味付けは食べる直前の少しの塩胡椒！お陰でドレッシングの油いらずです。生ピーマンの歯ごたえが食べ応えをアップします。
朝からローフードサラダで食物繊維と酵素をゲット(^○^)
作り方
- 1
わかめは塩蔵わかめをつかっているので、水で戻して絞っておいてください。
乾燥わかめをお使いの方も水で戻してて下さい。 - 2
バジルは洗ってザルにあげてて下さい。
鶏むね肉の蒸し鶏を用意して下さい。(我が家は常備菜の一つです。) - 3
ゆで卵を一つ作ってください。
ゆで卵はお好みで何個でも(^○^)ゆで卵が増えるとこってり食べ応えが増えます。 - 4
紫玉ねぎ、きゅうりをスライサーでカット。
ピーマン、赤ピーマンは縦に千切り(太くても可)
にんじんは千切り - 5
④で切った野菜たちを一つの大きなボールに入れ、小さじ1の塩で塩もみする。
5分程放置。
手でぎゅっと絞って水切り - 6
塩もみした野菜達と、鶏むね肉、バジル、わかめを一斉に混ぜる。
- 7
お好きなドレッシング、オリーブオイルなどかけて食べて下さい。
私はダイエットの為、塩胡椒を食べる直前にかけます。ピリッ - 8
塩もみしているので、2日くらい常備菜としてタッパーにいれて保存して食べてます。
右は卵でこってりバージョン。左は卵なし -
- 9
チーズとパンにのせてオープンサンドに☆
ちなみにパンはHBで作ったカボチャとバジルのパンです(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
塩もみして水切りはギュっ！と
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