蕎麦を表記通りに茹でる。冷水にで洗い、水を切って皿に盛る。☆を合わせてかける。

フライパンに豚肉を入れ、酒を入れてほぐしながら炒める。色が変わり始めたら野菜を入れて炒める。

全体に火が通ったら、アボカドを入れ、★を入れて全体に混ぜ合わせる。1に3をかけて完成。