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うちの軟骨つくね♡-レシピのメイン写真

うちの軟骨つくね♡

ゆたっちセブン
ゆたっちセブン @cook_40170706

うちの軟骨入りつくねです!

このレシピの生い立ち
普通のつくねに、大好きな軟骨を入れてみました☆

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材料

  • 鶏ひき肉 250グラム
  • 軟骨 適量
  • 玉ねぎ 四分の1
  • A.塩こしょう 適量
  • A.醤油、酒 小さじ1
  • A.片栗粉 大さじ1
  • B.出し汁 二分の1カップ
  • B.醤油、砂糖 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    軟骨をみじん切りに切る。

  2. 2

    ボウルに挽き肉、軟骨、Aを入れよく混ぜる。

  3. 3

    小判型に丸め、焼く。

  4. 4

    鍋にBを入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れる。

コツ・ポイント

レンコンに薄力粉を振って、片側だけにつくねを押し付けて貼って、肉の面から焼いてもおいしいよ♡

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ゆたっちセブン
ゆたっちセブン @cook_40170706
2013/08/02 06:58に公開

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