ボウルに豚こま肉を入れ、にんにくと生姜と塩麹を加えよく揉みこみます。そこにといた卵と片栗粉を加え混ぜます。

食べやすい大きさに丸めます。

フライパンにサラダ油を入れ、2を焼いていきます。全面焼き色がつくように焼きます。

盛り付けたら出来上がりです。