お店屋さんみたいなドライカレー
ばばばぁちゃん @cook_40176511
お家でお店屋さんみたいなドライカレー(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
常に自宅にある材料で出来る、簡単＆子供が喜ぶドライカレーを作ってみたいと思い出来上がったドライカレーです(*≧∀≦*)
お店屋さんみたいなドライカレー
お家でお店屋さんみたいなドライカレー(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
常に自宅にある材料で出来る、簡単＆子供が喜ぶドライカレーを作ってみたいと思い出来上がったドライカレーです(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て1cm角に切ります。
全て同じボールに入れてしまってok!
(※ナスは皮を剥いて下さい)ニンニクはスライス
- 2
カレーのルーは、みじん切りにします。
粒が大きいと、ドライカレーがベタベタしてしまうので、粒はなるべく小さく切って下さい - 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れオリーブオイルがサラッとしたら、ニンニクを加えます。
- 4
ニンニクが焦げない程度の所で、しめじ以外の野菜を入れ全体に火が通るまで炒めます。
- 5
大体火が通ったら、しめじを加えてしんなりするまで炒め、ボールに移します。
- 6
野菜を炒めたフライパンを洗わず、ひき肉を炒めます。
塩コショウし、火が通ったら5の野菜を混ぜいれ水気を飛ばします。 - 7
その中に。みじん切りにしたカレー粉を全体に振りかけ、混ぜ合わせしばらく炒めたら完成！
- 8
たまごは、冷蔵庫に入っていた冷えた卵を熱湯に入れ6分。
すぐに冷水で冷やせば半熟たまごになります。
コツ・ポイント
ひき肉は、最近スーパーで目にする、ハンバーグに適した目の粗いひき肉を使うと美味しさ倍増!!!
カレーのルーは、冷凍した物を使うと切りやすく、野菜と混ぜ合わせる時にベタベタしません。
卵は、温玉よりも、半熟たまごがオススメです(ノ´∀｀*)
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