おふくろの味♥麺つゆで簡単肉じゃが♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
麺つゆで簡単に作れちゃうおふくろの味♪
短時間で美味しい～肉じゃがを作ちゃォ♪
隠し味に牡蠣をースを加えて更に美味しく♪
このレシピの生い立ち
素朴に我が家の味で作ってみました。
おふくろの味♥麺つゆで簡単肉じゃが♪
麺つゆで簡単に作れちゃうおふくろの味♪
短時間で美味しい～肉じゃがを作ちゃォ♪
隠し味に牡蠣をースを加えて更に美味しく♪
このレシピの生い立ち
素朴に我が家の味で作ってみました。
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。
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- 2
こんにゃくは半分を3ミリに切り細切りにする。《糸こんにゃく使用はそのままで！》
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- 3
フライパンに■■油を熱し肉を先に炒めてから他の具材を入れサッサッと炒める。
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- 4
鍋に■■を入れ沸騰したら具材を入れる。
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- 5
落し蓋をして15分程煮込んだら出来上がり。我が家では灰汁取りはしません灰汁も旨みの1つ気にならないです(^^)
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- 6
彩りにあればいんげんorきぬさやを加える両端筋取りし完成間近に加える余熱でしんなり器に盛ったら完成！
-
- 7
2015年2月号レシピ本掲載して頂きました～♪
-
コツ・ポイント
※麺つゆだけで希望の味までつけると味がしまらないので醤油と隠し味に牡蠣ソースを加えてあります。
※何処で聞いたか？中国はアクも旨みの1つだからあく取りをしないらしいです
なのでそれを聞いてからは、我が家ではあく取りをしません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795306
