プチトマトをざっと洗い、包丁のおしりで皮に小さくバッテン傷（×）をつける。つけている間に鍋にお湯を沸かしておく。

バッテン傷のついたプチトマトを鍋のお湯に通し、皮を湯剥きする。ただの傷よりバッテン傷のが撫でるだけでつるんと剥けます。

剥いたプチトマトをボウルに入れて砂糖をまぶします。プチトマトが隠れるくらいに砂糖をまぶし、横からすくうように混ぜます。

混ぜたプチトマトをタッパー等にいれて冷蔵庫で一晩寝かせます。

寝かせたぷちトマトを数個づつピックに挿していきます。団子状になったらジップロック等に平たく入れ、冷凍庫で凍らせて完成！