プチトマトのアイスシャーベット
☆ヒヨリ☆ @cook_40175538
普通のトマトに砂糖をかけて食べてましたが凍らすと美味しいおやつになります＾＾
このレシピの生い立ち
お弁当にミニトマトを挿していて何か他に工夫できないかと考えてたらできました。お弁当には入れれませんが美味しいです…
プチトマトのアイスシャーベット
普通のトマトに砂糖をかけて食べてましたが凍らすと美味しいおやつになります＾＾
このレシピの生い立ち
お弁当にミニトマトを挿していて何か他に工夫できないかと考えてたらできました。お弁当には入れれませんが美味しいです…
作り方
- 1
プチトマトをざっと洗い、包丁のおしりで皮に小さくバッテン傷（×）をつける。つけている間に鍋にお湯を沸かしておく。
- 2
バッテン傷のついたプチトマトを鍋のお湯に通し、皮を湯剥きする。ただの傷よりバッテン傷のが撫でるだけでつるんと剥けます。
- 3
剥いたプチトマトをボウルに入れて砂糖をまぶします。プチトマトが隠れるくらいに砂糖をまぶし、横からすくうように混ぜます。
- 4
混ぜたプチトマトをタッパー等にいれて冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 5
寝かせたぷちトマトを数個づつピックに挿していきます。団子状になったらジップロック等に平たく入れ、冷凍庫で凍らせて完成！
コツ・ポイント
凍らせる時にまとめて入れると固まりになってしまうので冷凍庫に入れる時は串刺しにして取り易いように気を付けてください。結構砂糖をかけてもそんなに甘くはならないようですが中の汁が甘酸っぱくなり後を引く美味しさです。
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