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お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物
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お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物-レシピのメイン写真

お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

我が家の定番☆優しくてほっとする味のお吸い物です♬ 具材もえのき、お豆腐、わかめとシンプルだけど大好きなものばかり♡

このレシピの生い立ち
昔から我が家の定番のお吸い物☆今回は、天然だしパックを使ってだし本来の旨みが味わえるように、他の調味料はとってもシンプルなものにしました♬ 優しくてほっとする味のお吸い物なので、是非和食がメインの時の汁物として作ってみて下さい♡

我が家の定番☆優しくてほっとする味のお吸い物です♬ 具材もえのき、お豆腐、わかめとシンプルだけど大好きなものばかり♡

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昔から我が家の定番のお吸い物☆今回は、天然だしパックを使ってだし本来の旨みが味わえるように、他の調味料はとってもシンプルなものにしました♬ 優しくてほっとする味のお吸い物なので、是非和食がメインの時の汁物として作ってみて下さい♡

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お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物

みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906

我が家の定番☆優しくてほっとする味のお吸い物です♬ 具材もえのき、お豆腐、わかめとシンプルだけど大好きなものばかり♡

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昔から我が家の定番のお吸い物☆今回は、天然だしパックを使ってだし本来の旨みが味わえるように、他の調味料はとってもシンプルなものにしました♬ 優しくてほっとする味のお吸い物なので、是非和食がメインの時の汁物として作ってみて下さい♡

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材料

4人分
  • だし汁 600cc
  • 豆腐 1/2丁
  • えのき 1/2株
  • 乾燥わかめ 4つまみ
  • 醤油、塩 各小さじ1/2
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お椀にわかめを1つまみずつ入れておく。

    • お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物作り方1写真
  2. 2

    お鍋にだし汁を入れて、温める。

    • お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物作り方2写真
  3. 3

    だし汁が沸いたら、賽の目切りにしたお豆腐と、3等分に切ったえのきを入れて、一煮立ちさせる。

    • お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物作り方3写真
  4. 4

    わかめの入ったお椀に、注いだら完成♡

    • お豆腐とえのきの優しい味のお吸い物作り方4写真

コツ・ポイント

乾燥わかめを予めお椀に入れてから、お吸い物を注ぐと飲む頃には良い感じに開いています(*^.^*).。.:*♪
ブログはコチラ♪→http://s.ameblo.jp/minipug214/

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みにぱぐ214
みにぱぐ214 @cook_40052906
2013/08/05 06:16に公開
お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡
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このレシピのキーワード

お吸い物 えのき ワカメ 豆腐

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