✿夏におすすめ冬瓜と茄子の冷や汁✿
京都のたーちゃん @cook_40056309
暑い日にさらさら～と♪つめたく冷やしてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冬瓜大きいなぁ・・・(独り言)
色々な調理に使えるので、今回は冷や汁に入れてみました♪
2013.8.2
✿夏におすすめ冬瓜と茄子の冷や汁✿
暑い日にさらさら～と♪つめたく冷やしてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冬瓜大きいなぁ・・・(独り言)
色々な調理に使えるので、今回は冷や汁に入れてみました♪
2013.8.2
作り方
- 1
キッチンペーパーに木綿豆腐を包み水気を切っておく。
-
- 2
炒りゴマを軽くすりつぶし、ボウルに☆印を入れよく混ぜ合わせる。
器と一緒に冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 3
冬瓜と茄子は写真のように切り、沸騰した鍋の中へ。
冬瓜の色が透けてきたら湯から引き上げる。 -
- 4
きゅうりは薄切り。塩もみをし水気を絞る。
- 5
２の冷やしておいたボウルの中に野菜と１の木綿豆腐を手で大きくちぎり入れる。
冷蔵庫で冷やす。 -
- 6
冷やしておいた器に移したら完成♪
-
コツ・ポイント
薄味がお好みの方は、少し味噌を減らしてもいいかもしれません ( ..)φ
木綿豆腐は手でちぎった方が味が浸みこみやすくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁 暑い日に！切って混ぜるだけ♡簡単〜冷や汁
暑い日にぴったり。食欲がなくてもサラサラ〜と美味しく食べれる簡単(なんちゃって)冷や汁です。家族にも好評なメニュー。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795519
