ズッキーニのファルシ
にくねこ @cook_40119627
スペイン人の友人に教えてもらったズッキーニのファルシ。
このレシピの生い立ち
スペイン人の友だちがお弁当に持って来ていて味見をさせてもらったのがきっかけ。彼女の家の家庭料理だそうです。
お魚のパン粉焼きなどの付け合わせにも。
ズッキーニのファルシ
スペイン人の友人に教えてもらったズッキーニのファルシ。
このレシピの生い立ち
スペイン人の友だちがお弁当に持って来ていて味見をさせてもらったのがきっかけ。彼女の家の家庭料理だそうです。
お魚のパン粉焼きなどの付け合わせにも。
アプリでひらく作り方
- 1
☆手順☆
くり抜いたズッキーニの中に、タマネギ、マッシュリーム、ズッキーニの中身を炒め合わせた物をつめて、オーブンへ。 - 2
ズッキーニを縦半分に切り、ティースプーンで中身をくり抜く。
中身、マッシュルーム、タマネギは粗みじん切りに。 - 3
ズッキーニをオーブンに伏せて置き、２３０度１５分ほど。
- 4
その間に、具を炒め合わせる。火が通ったら、塩こしょう。小麦粉を加えて更に炒め合わせ、もったりさせる。
- 5
固めに火の通ったズッキーニの中に、４をつめて、パン粉を掛ける。
- 6
オーブン２２０で１５分程焼く。
- 7
-
コツ・ポイント
・３の過程ではズッキーニに火が通ればいいので適当な温度、時間で。
・中身の塩こしょうはしっかりめに。
・最終的にズッキーニは柔らかめの方が美味しいです。
・ズッキーニを茄子で代用しても良いです。
・お弁当にも。
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