フライパンを温め火を止め、バターをゆっくり溶かす。

溶けたバターの中に、おじゃこを入れ火をつけ、焦げないように混ぜながら少しカリカリなる様に混ぜる。

バターがぶくぶくになり、おじゃこがキツネ色になったら火を止め、麺つゆを回しかける。

冷やご飯をボールに入れてレンジで温め、フライパンの中のおじゃこをバター醤油と共にご飯の中に入れ良く混ぜる。

全体がお醤油色になったら、味を見て塩で味を整え皿に盛りブラックペッパーヲご飯の上に散らして出来上がりです。