☆小イカとトマトとセロリのバジルマリネ☆
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
さっぱりしてるのに、ボリューム感あり♪
ちょっとデパ地下風なマリネ
ワインがススミそうな予感です（笑）
このレシピの生い立ち
セールで下処理済みの小イカを購入したので、
小イカとトマトを使ったサラダ風な１品を作りたくて
家にあるもので、テキトウに作りました。
☆小イカとトマトとセロリのバジルマリネ☆
さっぱりしてるのに、ボリューム感あり♪
ちょっとデパ地下風なマリネ
ワインがススミそうな予感です（笑）
このレシピの生い立ち
セールで下処理済みの小イカを購入したので、
小イカとトマトを使ったサラダ風な１品を作りたくて
家にあるもので、テキトウに作りました。
作り方
- 1
小イカは、胴の部分は、輪切り、
足の部分は
そのまま -
- 2
セロリは、斜めに
薄切りにしておく -
- 3
トマトは
薄めのくし切りに
しておく -
- 4
バジルは、細く
切っておく -
- 5
玉ねぎは、薄切りにしておく
-
- 6
小イカをさっと
茹でて
ザルにあげて
軽く流水で冷やす -
- 7
★印の材料を
混ぜ合わせて
マリネ液を作る - 8
ボウルに小イカ、トマト、玉ねぎ、セロリを投入
★印のマリネ液を
加えて、軽く混ぜ
最後にバジルを
入れて、混ぜる -
- 9
お皿に盛り付け
さらに お好みで
黒コショウをかけ
冷蔵庫で
冷やしてから
お召し上がりください♪ -
コツ・ポイント
塩とレモン汁の量は、お好みで調節してください。
しばらく冷蔵庫で冷やしてから、お召し上がりください
そのほうが、マリネ液がしみて、味のバラつきがないと思います。
『ぐ～たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成：アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、１つ１つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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