お野菜を食べやすい大きさに切る。切り方によって味わいや歯ごたえが変わってくるので色々試してみてください！

耐熱ボールにお野菜を入れ、砂糖、塩、黒こしょう、お酢、水を入れローリエの葉が水に浸かるように沈める。

落し蓋のようにラップをかけ、レンジの600Wでまずは3分チンします。１回目のチンで水分が増えるので、一度底から混ぜる。

余熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり！食事の準備の前に作っておけば美味しく頂けます。