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☆外カリ中もちもち☆冬瓜もち☆
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☆外カリ中もちもち☆冬瓜もち☆-レシピのメイン写真

☆外カリ中もちもち☆冬瓜もち☆

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

焼きたては外がカリッ、中もちもち！具材の旨味がギュッと詰まって何もつけなくても美味しい！おつまみやおやつにも！
このレシピの生い立ち
いただいた大きな冬瓜を消費すべく(^^)

焼きたては外がカリッ、中もちもち！具材の旨味がギュッと詰まって何もつけなくても美味しい！おつまみやおやつにも！
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☆外カリ中もちもち☆冬瓜もち☆

ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901

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材料

15個分
  • 冬瓜 約370g
  • 小麦粉 190g
  • ☆魚粉 15g
  • ☆花かつお 15g
  • ☆いりごま（白でも黒でも） 15g
  • ☆小口切り小ネギ 15g
  • ☆刻んだ塩昆布 15g
  • ☆青のり 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜はすりおろす（フードプロセッサーなど使うと楽ちんです）。ボールにおろし冬瓜と小麦粉を入れ泡立て器でよく混ぜる。

    • ☆外カリ中もちもち☆冬瓜もち☆作り方1写真
  2. 2

    1に☆の材料全てを加え、スプーンなどでよく混ぜる。

    • ☆外カリ中もちもち☆冬瓜もち☆作り方2写真
  3. 3

    中火で熱したフライパンに多めにごま油をひいて、2を大きいスプーンで山盛りすくってフライパンにのせ、丸型に形を整える。

  4. 4

    直径5〜6㎝、厚み1㎝くらいの丸型。4,5分位焼いて下から半分程熱が通って色が変わったらフォークなとでひっくり返す。

    • ☆外カリ中もちもち☆冬瓜もち☆作り方4写真
  5. 5

    さらに4,5分焼いて外側がこんがり焼けてカリッとなったらできあがり！

    • ☆外カリ中もちもち☆冬瓜もち☆作り方5写真

コツ・ポイント

26㎝のフライパンで2回焼いて15個できました！

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ひろハッティ
ひろハッティ @cook_40109901
2015/08/28 13:38に公開
愛知県弥富市在住、30代の主婦でございます。8歳、6歳、4歳の子育て奮闘中です(*^^*)パンを焼くのが大好きっ☆希望だったパン屋さんでお仕事できることに！某アウトレットに先月オープンしたおしゃれなカフェで仕事しながらパンを勉強中！夢の夢はMYパン屋Open(^^)最近なかなかレシピ投稿できてませんが、できる時にしていきたいと思っています！2017.10.10
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このレシピのキーワード

お餅 塩こんぶ かつお節 こねぎ とうがん 小麦粉

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