*簡単アレンジおにぎりで中華あんかけ風*

*ユキ*
*ユキ* @cook_40050887

残り物おにぎり救済!野菜たっぷりあんかけで美味しくいただいちゃいましょう♪簡単手早く、一人ランチに持ってこい☆
このレシピの生い立ち
残ったおにぎりをそのままではなくちょっと豪華に美味しくできないかと考えました♪

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材料

1人分
  1. お好きなおにぎり(今回は鮭) 1個
  2. ミンチなどお好きなお肉 大さじ1程度
  3. 小松菜(ほうれん草でも) 1枚
  4. しいたけ 1房
  5. にんじん(細いもの) 3㎝
  6. 塩胡椒 適量
  7. 生姜チューブ 1㎝
  8. あんかけ■
  9. ●水 200cc
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  11. ●酒 小さじ1
  12. ●しょうゆ 小さじ1
  13. ●酢 小さじ1
  14. 水とき片栗粉 適量
  15. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    野菜をすべて千切りにする。火の通りを考えてにんじんは細め、他は太めに。

  2. 2

    フライパンで挽き肉を炒め色が変わったら野菜を入れ塩胡椒をして炒める。野菜がしんなりしたら●をすべていれ一煮たちさせる。

  3. 3

    火を止め、水とき片栗粉を加え、全体に混ぜてから再びふつふつする位の火力で1分程加熱し片栗粉に火を通しとろみをつける。

  4. 4

    お皿におにぎりを起き、あんかけをかけてお好みでネギを散らして完成☆あつあつをどうぞ♪

コツ・ポイント

水とき片栗粉は大さじ1:1を調整しながら入れて下さい!
おにぎりは冷めていたらレンジでチンして温めたものにあんかけをかけて下さい`・ω・´)

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レシピ作者

*ユキ*
*ユキ* @cook_40050887
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