玉ねぎは薄くスライス。しめじをほぐし、ベーコンは3ミリ幅に切る

フライパンにオリーブオイルを適量熱し先ほどの具をしんなりするまで炒める。

お好み量のジェノベーゼソースで和える。フレッシュバジルがあれば是非刻んで加えてください。

バケットを写真の様にサンドできるようにカットしてください。

具材をバケットにサンドし、チーズを挟む。

卵を溶きほぐし、牛乳、パルメザンチーズ、塩、胡椒を入れよく混ぜる。

サンドしたバケットを卵液にくぐらせ、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火で綺麗な焼き色をつけて出来上がり。