子供も喜ぶ薄味味玉 納豆のタレの消費にも
キュキュットさん @cook_40174096
納豆のタレは薄味甘口なので、普通の味玉より味が濃すぎずヘルシー。子供用にも。ラーメンにも。少量のタレなのにしっかり味。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に納豆の余ったタレがたくさんあって活用法を考えていた時に、麺つゆで作る味玉を思い出して、タレを代わりにしました。
子供も喜ぶ薄味味玉 納豆のタレの消費にも
納豆のタレは薄味甘口なので、普通の味玉より味が濃すぎずヘルシー。子供用にも。ラーメンにも。少量のタレなのにしっかり味。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に納豆の余ったタレがたくさんあって活用法を考えていた時に、麺つゆで作る味玉を思い出して、タレを代わりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に納豆のタレとみりんを入れる。みりんは無くてもok。お子様にはみりん無しで。
- 2
1のポリ袋に殻を剥いたゆで卵(固さはお好み)を入れて、優しく揉み、なるべく空気を抜いて口を縛る。
-
- 3
冷蔵庫に入れて、途中で何度か揉んだり卵を袋に入れたまま裏返す。4〜5時間以上置いて完成。
- 4
［２日目］
普通の味玉より色が薄めですがしっかり味がついています。塩分が少ないのでお早めにお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
万が一こぼれた時用に、ポリ袋ごとお皿に入れておくといいです。何度か揉んだり卵を裏返したりすることで、色と味がまだらになることを防ぎます。
子供用にはみりん無しでもok。3歳の息子が大好きです。
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