玉ねぎは粗みじん切り
ニンニクはみじん切り
プチトマトは湯むきして四つ割

イカはサッと湯がいて短冊切りにして冷蔵庫へ入れておく

ボールにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、塩、こしょうを入れ混ぜる

トマト２個をすりおろして入れる。
皮、タネ、汁全部入ってＯＫです。

プチトマトを入れてサクッと混ぜて冷蔵庫で冷やす

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でます。

茹で上がったら水で締め冷蔵庫で冷やす

お皿にパスタ、フレッシュトマトソース、イカを盛り付けたらブラックペッパーをかけて出来上がり。

辛いのが好きな方はレモスコやタバスコをかけても美味しくいただけます