簡単３分オクラときゅうりのマヨぽん和え
73works @cook_40074611
スライスしたキュウリと薄切りオクラをマヨぽんで和えるだけ。オクラは茹でないので火も使わず、夏のもう１品にオススメです。
このレシピの生い立ち
夏はできるだけ火を使わずに調理したいので、オクラを生でおいしく食べる方法を考えました。
3分くらいで簡単に出来て栄養価も高いので、1品足りない時に助かります。
簡単３分オクラときゅうりのマヨぽん和え
スライスしたキュウリと薄切りオクラをマヨぽんで和えるだけ。オクラは茹でないので火も使わず、夏のもう１品にオススメです。
このレシピの生い立ち
夏はできるだけ火を使わずに調理したいので、オクラを生でおいしく食べる方法を考えました。
3分くらいで簡単に出来て栄養価も高いので、1品足りない時に助かります。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラに塩をまぶしてまな板でスリスリしてまわりの毛が取れたら水で洗う。
- 2
オクラを出来るだけ薄く（1~2mm）くらいの薄切り（小口切り）にします。
- 3
ボウルにきゅうりをスライサーを使って薄切りに。塩（分量外）を入れてすこししんなりしたら、水気を絞る。
- 4
ボウルにきゅうりを戻し、オクラと★を入れてよく混ぜる。
オクラの粘りが出て全体が絡んだらOK - 5
お皿にミニトマトなどの彩りを散らして盛りつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
オクラは茹でないので、出来るだけ薄切りにした方が味が馴染みやすいです。オクラのえぐみが気になる方は茹ででもOKです。
このままそうめんや冷やしうどんにのせてもさっぱりおいしくいただけます。納豆、梅干しなどでアレンジもオススメ。
つくれぽ
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