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クラムチャウダー-レシピのメイン写真

クラムチャウダー

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

あさりに豊富に含まれる旨味成分のタウリンはコレステロール値を下げ、肝機能を強化し、二日酔いの解消にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • あさり水煮缶 15g
  • たまねぎ 20g
  • じゃがいも 20g
  • にんじん 10g
  • シチューの素 5g
  • 牛乳 80g
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作り方

  1. 1

    ・玉ねぎ:角切り
    ・じゃがいも:2cm程度の角切り
    ・にんじん:1cm程度の角切り  

  2. 2

    水をはった鍋に①を入れ加熱し、火が通ったら、アサリの水煮缶(汁ごと)、シチューの素、牛乳を入れ、弱火で煮る

コツ・ポイント

あさり水煮缶の汁ごと入れて、風味をよくしました。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/23 02:36に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー にんじん じゃがいも 牛乳 玉ねぎ あさりのむき身

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