ゴーヤの佃煮
ボニタロー @cook_40126152
簡単に美味しくゴーヤを大量消費。苦味もほとんど無くなるので、ゴーヤが苦手な人も食べられそう（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
沢山いただくゴーヤをチャンプルー以外で食べたくて（＾∇＾）
ゴーヤの佃煮
簡単に美味しくゴーヤを大量消費。苦味もほとんど無くなるので、ゴーヤが苦手な人も食べられそう（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
沢山いただくゴーヤをチャンプルー以外で食べたくて（＾∇＾）
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして塩もみしておきます。鷹の爪は輪切りにします。
- 2
ゴーヤをヒタヒタの水で煮て、沸騰したら麺つゆを加えて、水分を飛ばすように煮ます。
- 3
水分が減ってきたら鷹の爪を加えて混ぜ、最後に鰹節を加えて混ぜて出来上がり（＾∇＾）お好みでごま油を垂らしても○
コツ・ポイント
ゴマを加えると更に美味しいです（＾∇＾）
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家政科チョコ -
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