お弁当に！豚肉のかぼちゃ巻き
michikusa3 @cook_40054158
トースター加熱でとても簡単です。かぼちゃの甘みと存在感を活かしてみました☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を作ろうと買って来たのですが、そこから少々取りましてお弁当のおかずにしました。ちょうど、豚のロース薄切り肉で「巻くおかず」を作りたかったのもありましたので。かぼちゃの甘みと豚肉が良く合っていたので、定番のおかずになりました。
お弁当に！豚肉のかぼちゃ巻き
トースター加熱でとても簡単です。かぼちゃの甘みと存在感を活かしてみました☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を作ろうと買って来たのですが、そこから少々取りましてお弁当のおかずにしました。ちょうど、豚のロース薄切り肉で「巻くおかず」を作りたかったのもありましたので。かぼちゃの甘みと豚肉が良く合っていたので、定番のおかずになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、5㍉厚さくらいに切り一口大にする（1/4個分のかぼちゃで5㍉厚さ1枚分、それを4等分しました）
- 2
かぼちゃは、レンジ可能の皿に入れ水をかけてラップをして30秒加熱する（600ワットの場合）
- 3
加熱が終わったら、水に浸して熱を取り、ペーパータオルで水気を拭く（豚肉で巻く時に熱いままでは巻けない為）
- 4
豚肉は、パックの中で菜箸を使い広げてかぼちゃを巻いていく。4個分作る（あまりキッチリ巻けなくても大丈夫です）
- 5
オーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き、並べる。塩コショウを全体に振る
- 6
温めておいたトースターで、8～10分焼く（使用する機種によるので時間は目安にして下さい）
コツ・ポイント
味付けは、かぼちゃの甘みを活かす為に塩コショウだけにしていますので、多めが良いかと思います。今回は、味付け塩コショウ（振りかけるタイプ）を3振りしました。普通の塩の時は2つまみくらいにしています。仕上げに味をみて調節して下さい。
つくれぽ
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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