高野豆腐の卵とじ（すき焼きのタレで）
にっくぅ～ @cook_40054654
高野豆腐の食感が良いですね！
このレシピの生い立ち
高野豆腐が中途半端に余っていたので、それを片付けるために考えたメニューです。
アプリでひらく作り方
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フライパンに、高野豆腐としいたけ、すき焼きのタレ、水を入れて火にかける。
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沸騰したら、中火にして高野豆腐にタレが染みるまで少し煮込む。
- 3
染みこんだら、溶き玉子を回しかけ、ほうれん草をはなし、玉子が半熟になった所で火を止めて完成です。
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コツ・ポイント
他の卵とじにも言える事ですが、鍋で作るより、フライパン等深さが浅いもので作った方が、見栄え良く出来上がると思います。
野菜は冷蔵庫にある物でどんどんアレンジして下さい。
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