余ったすき焼きのタレDE厚揚げの卵とじ☆
のんちぇぶ @cook_40054956
割り下余ってしまった〜！！そんな時に簡単でご飯もススム一品に使ってしまいましょう♡
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレが余っていたので、煮物感覚で作ってみました^ ^
余ったすき焼きのタレDE厚揚げの卵とじ☆
割り下余ってしまった〜！！そんな時に簡単でご飯もススム一品に使ってしまいましょう♡
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレが余っていたので、煮物感覚で作ってみました^ ^
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて湯抜きして一口大にカット。長ネギは斜めにカット。卵はといておく。
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- 2
鍋に厚揚げ、長ネギ、すき焼きのタレ(割り下)を入れ中火で煮る。
タレは厚揚げの1/3くらいの高さまで入れればok!!! -
- 3
沸騰したらネギも浸るように軽く混ぜて蓋をして強めの弱火にして7分ぐらい煮込む。
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- 4
7分たったら蓋を開けてネギがクタクタになっているのを確認して軽く混ぜる。
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- 5
卵を細く回し入れて再び蓋をして1分位蒸して完成！！
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- 6
仕上げに黒ゴマを振ると見た目もgoodです♡
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コツ・ポイント
とっても簡単なのでとくにないです♡
長ネギじゃなく、白菜・玉ねぎなんかも良さそうです◎
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