超簡単！ゴーヤの海老塩和え

超簡単！ゴーヤの海老塩和え-レシピのメイン写真

超簡単！ゴーヤの海老塩和え

ここのすけさん @cook_40196462

お好み焼きに入れた乾燥桜えび、

余っていませんか？

簡単に作れてビールにもバッチリの一品になります。
このレシピの生い立ち
夏と言えばゴーヤ。

チャンプルー以外で美味しく消費できる調理法はないかと考えてみました。

お好み焼きに入れた乾燥桜えび、

余っていませんか？

簡単に作れてビールにもバッチリの一品になります。
このレシピの生い立ち
夏と言えばゴーヤ。

チャンプルー以外で美味しく消費できる調理法はないかと考えてみました。

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ここのすけさん @cook_40196462

お好み焼きに入れた乾燥桜えび、

余っていませんか？

簡単に作れてビールにもバッチリの一品になります。
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夏と言えばゴーヤ。

チャンプルー以外で美味しく消費できる調理法はないかと考えてみました。

お好み焼きに入れた乾燥桜えび、

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夏と言えばゴーヤ。

チャンプルー以外で美味しく消費できる調理法はないかと考えてみました。

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材料

2人分

ゴーヤ 1本
塩小さじ1
＊サラダ油大さじ1〜2
＊中華だしの素小さじ1.5杯
＊乾燥の桜エビお好きなだけ
＊にんにくのすりおろし（チューブでも）お好み量

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作り方

1
ゴーヤは5ミリ幅くらいに切り、塩をしてしばらく置き、しっかり絞る。
塩辛かったら、さっと洗ってから絞ってください。
2
＊を全て混ぜ合わせる。
しっかり混ぜて5分くらい置くと海老が馴染みます。
3
絞ったゴーヤと和えたら出来上がり

コツ・ポイント

お好み焼きに入れて残った乾燥桜エビ利用（笑）
キュウリで作ってももちろん美味しいです。
ごま油で作ればパンチが効きます。

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ここのすけさん @cook_40196462

2019/07/31 09:08に公開

大阪府在住、徳島県出身。

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