フライパンを熱し、油を少々入れて鱈の切り身を焼いていきます。

両面カリッと、中までしっかり火が通ったらお皿に移しておきます。

ソースを作ります。
余分な油をキッチンペーパーで拭き取りバターを入れて熱します。

しょうゆとアーモンドスライス、塩、黒こしょうを入れて火を通します。

お皿に盛り付けてあった鱈の上にたっぷりのせて召し上がれ。